Das CJD - Die Chancengeber CJD Berufsbildungswerk Gera

Hauswirtschafter/-in

Hauswirtschafter/-in


Ausbildungsdauer:
 36 Monate

Berufsbild und Ausbildung:

Hauswirtschafter/-innen übernehmen hauswirtschaftliche Versorgungsleistungen und die Begleitung von Personen verschiedenen Alters mit unterschiedlichen Bedürfnissen und Interessen. Zu ihren Hauptaufgaben gehören die fachgerechte Verpflegung, die sachgerechte Haus- und Textilreinigung sowie die personenorientierte Begleitung.

Sie arbeiten in Wohneinrichtungen für Kinder und Jugendliche, in Wohn- sowie Pflegeeinrichtungen für Senioren und für Menschen mit Behinderungserfahrungen, in Wohngruppen, in Erholungsheimen, Jugendherbergen, Tagungshäusern und anderen Bildungseinrichtungen, in Krankenhäusern, Kur- und Reha-Kliniken, in Betrieben der Gastronomie und Hotellerie, in landwirtschaftlichen Betrieben und in privaten Haushalten. Zudem gibt es Beschäftigungsmöglichkeiten bei hauswirtschaftlichen Dienstleistungsunternehmen (z.B. Wäschereien, Reinigungsunternehmen) und ambulanten Pflegediensten.

Es handelt sich um eine duale 3-jährige Berufsausbildung mit anerkanntem Berufsabschluss nach den einschlägigen rechtlichen Bestimmungen unter Zuständigkeit des Landwirtschaftsamtes.

Mögliche Zusatzqualifikationen:

  • Ausbildung an Großküchengeräten
  • Ausbildung an Reinigungsgeräten für Haushalte
  • Zertifikate für die Handhabung von:
    • Sprühextraktionsgerät
    • Einscheibenmaschine
    • Kombidämpfer
    • Housekeeping

Ausbildungsbereich:

  • Ausbildungsküche, Kühlzelle und Lagerräume
  • Esszimmer für Ausbildungszwecke
  • Unterweisungsraum
  • Textil-Pflege-Raum
  • Waschmaschinenraum
  • Schmutzwäscheraum
  • Hauspflegeraum

Ausstattung:

  • 8 Kochkojen mit elektrischen Umluftherden einschließlich Cerankochfeldern und Sitzarbeitsplätzen
  • 1 höhenverstellbares Cerankochfeld mit angrenzender Arbeitsfläche
  • verschiedene technische Geräte für die Hausreinigung
  • moderne Geräte für das Reinigen und Pflegen von Textilien für den Bereich Klein- und Großhaushalt:
    • Wäschemangel
    • Wäschepresse
    • Nähmaschinen
    • gewerbliche Waschmaschinen und Trockner
    • Haushaltswaschmaschine und-trockner
  • Kippbratpfanne, Kombidämpfer
  • Einscheibenmaschine, Sprühextraktionsgerät

 

Leitung Ausbildung

Leitung Ausbildung

Jörg Seiferth


fon: 0365 - 4354 720
fax: 0365 - 4354 799

ausbildung-gera@cjd.de