Fachpraktiker/-in für Hauswirtschaft
Ausbildungsdauer: 36 Monate
(gemäß §66 BBiG/§42m HWO)
Berufsbild und Ausbildung:
Fachpraktiker/-in für Hauswirtschaft ist ein Ausbildungsberuf für Menschen mit Behinderungserfahrungen.
Fachpraktiker/-innen für Hauswirtschaft übernehmen hauswirtschaftliche Versorgungsleistungen und die Begleitung von Personen verschiedenen Alters mit unterschiedlichen Bedürfnissen und Interessen. Zu ihren Hauptaufgaben gehören die fachgerechte Verpflegung, die sachgerechte Haus- und Textilreinigung sowie die personenorientierte Begleitung.
Sie arbeiten in Wohneinrichtungen für Kinder und Jugendliche, in Wohn- sowie Pflegeeinrichtungen für Senioren und für Menschen mit Behinderungserfahrungen, in Wohngruppen, in Erholungsheimen, Jugendherbergen, Tagungshäusern und anderen Bildungseinrichtungen, in Krankenhäusern, Kur- und Reha-Kliniken, in Betrieben der Gastronomie und Hotellerie, in landwirtschaftlichen Betrieben und in privaten Haushalten. Zudem gibt es Beschäftigungsmöglichkeiten bei hauswirtschaftlichen Dienstleistungsunternehmen (z.B. Wäschereien, Reinigungsunternehmen) und ambulanten Pflegediensten.
Die 3-jährige duale Berufsausbildung wird im CJD BBW Gera im Rahmen der beruflichen Rehabilitation angeboten. Die Ausbildung orientiert sich am anerkannten Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/-in und ist durch das Landwirtschaftsamt geregelt.
Mögliche Zusatzqualifikationen:
- Ausbildung an Großküchengeräten
- Ausbildung an Reinigungsgeräten für Haushalte
- Zertifikate für die Handhabung von:
- Sprühextraktionsgerät
- Einscheibenmaschine
- Kombidämpfer
- Housekeeping
Ausbildungsbereich:
- Ausbildungsküche, Kühlzelle und Lagerräume
- Esszimmer für Ausbildungszwecke
- Unterweisungsraum
- Textil-Pflege-Raum
- Waschmaschinenraum
- Schmutzwäscheraum
- Hauspflegeraum
Ausstattung:
- 8 Kochkojen mit elektrischen Umluftherden einschließlich Cerankochfeldern und Sitzarbeitsplätzen
- 1 höhenverstellbares Cerankochfeld mit angrenzender Arbeitsfläche
- verschiedene technische Geräte für die Hausreinigung
- moderne Geräte für das Reinigen und Pflegen von Textilien für den Bereich Klein- und Großhaushalt:
- Wäschemangel
- Wäschepresse
- Nähmaschinen
- gewerbliche Waschmaschinen und Trockner
- Haushaltswaschmaschine und-trockner
- Kippbratpfanne, Kombidämpfer
- Einscheibenmaschine, Sprühextraktionsgerät
Ausbildungsleitung, Teamleitung Gastronomie und Handwerk
Dörthe Wöbse-Diezel
fon: 0365 - 4354 725
fax: 0365 - 4354 799