Neue Chancen in der Gastronomie – IHK Ostthüringen und CJD BBW Gera entwickeln moderne Fachpraktiker*innen-Ausbildung

Ostthüringen hat jetzt eine der modernsten Fachpraktiker*innen-Ausbildungen für die Gastronomie. „Damit haben Menschen eine attraktive Chance, wenn eine Berufsausbildung in dem bundesweit anerkannten Ausbildungsberuf Fachkraft für Gastronomie wegen einer Behinderung (noch) nicht möglich ist“, erklärt Matthias Säckl von der IHK. 

Entwickelt wurde die neue Fachpraktiker*innen-Ausbildung von der Ostthüringer IHK gemeinsam mit dem CJD BBW Gera. Inhaltlich orientiert sich die neue Ausbildung am kürzlich modernisierten Ausbildungsberuf „Fachkraft für Gastronomie“. „Die Aktualisierung der bundesweit anerkannten Ausbildungsberufe in dieser Branche hat schnell den Bedarf an einem neuen Beruf für Menschen mit Behinderungen aufgezeigt. Mit der jetzt verabschiedeten Ausbildungsregelung gehen wir bundesweit voran“, so Säckl.

Fachpraktiker*innen-Ausbildungen zeichnen sich vor allem dadurch aus, dass sie die Möglichkeit bieten, eine Berufsausbildung theoriereduziert und basierend auf einem anerkannten Ausbildungsberuf durchzuführen und mit einem Fachpraktiker*innen-Abschluss zu beenden.

„Im CJD BBW Gera wird die neue Berufsausbildung 'Fachpraktiker*in für Gastronomie' voraussichtlich ab dem nächsten Ausbildungsjahr (August 2022) angeboten“, weiß Ausbildungsleiterin Dörthe Wöbse-Diezel.