Zu einem festlichen 3 Gänge Menü in weihnachtlicher Atmosphäre und mit kultureller Untermalung trafen sich am 10.12.08 Mitarbeiter des CJD Berufsbildungswerkes Gera im Ausbildungsrestaurant der Einrichtung.

Bereits zum 2. Male fand unter der Organisation des Hotel- und Gastronomieteams eine Kulinarische Lesung statt. Waltraud Steinke-Löcher, Rudolf Trommer und Günter Schimm, alle bekannt durch das Geraer Theater, lasen an diesem Abend Kurzgeschichten rund ums Fest und sangen Weihnachtslieder.

Für das leibliche Wohl sorgten die Auszubildenden des 2. und 3. Ausbildungsjahres aus den Bereichen Küche und Hotel/Gastronomie. Sie reichten Wintersalat mit geräucherter Gänsebrust sowie Hirschroulade auf Wirsingjulienne mit Rosenkohl a la creme und Schupfnudeln. Lebkuchenmousse mit eingelegten Feigen setzte den I-Punkt auf das Menü. Serviert wurde zwischen den Lesungen, da musste jeder Handgriff sitzen und Teamwork war angesagt.

Kulinarische Abende finden „immer wieder mittwochs“, am 1. Mittwoch des Monats im Ausbildungsrestaurant für Mitarbeiter und Familien statt.